Description

Мясные котлеты с овощами
Нежные, довольно легкие и очень сочные мясные котлеты с овощами. Угощайтесь, это вкусно!

Ingredients

  • Фарш куриный

    500 г

  • Капуста белокочанная

    250 г

  • Картофель

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Хлопья овсяные

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Томаты в собственном соку

    500 мл

  • Сок томатный

    100 мл

  • Базилик

    0.5 ч. л.

  • Мята

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

  • Мука пшеничная

Cooking

step-0
Желательно, чтобы соотношение фарша и овощей было 1:1. Капусту и репчатый лук измельчить в блендере.
step-1
Морковь, картофель и чеснок натереть на мелкой терке.
step-2
Овощи отжать. (лишняя жидкость в фарше нам не нужна)
step-3
Овощной сок не выливайте! Его можно использовать для приготовления супов или соусов. (сок можно разлить по формочкам и заморозить)
step-4
В фарш добавить овощи, овсяные хлопья. (измельчить или использовать мелкие овсяные хлопья) Приправить солью, перцем.
step-5
Тщательно вымесить фарш и оставить его на 15-20 минут.
step-6
Томаты в собственном соку измельчить в блендере, добавить томатный сок, соль, перец, мяту и базилик. (или ваши любимые специи-приправы)
step-7
Из фарша сформировать котлеты, слегка обвалять их в муке.
step-8
Обжарить в небольшом количестве растительного масла на сильном огне буквально по минуте с каждой стороны.
step-9
Выложить котлеты в форму для запекания (16*25 см), залить томатным соусом. Соус не должен покрывать котлеты полностью, только наполовину.
step-10
Запекать в заранее разогретой до 180* духовке 30-35 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.