Description
Не смотрите на календарь, февраль-февраль сейчас)) Просто рецепт долго ждал своего часа. Обычно, если готовлю по журналу, сразу и рецепт фотографирую, чтобы легче было его опубликовать. А тут забыла, а журнал затерялся и случайно нашелся...
Ingredients
-
Хлеб
2 ломт.
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Шпинат
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
100 г
-
Бульон
1 л
-
Сливки
100 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Яйцо перепелиное
2 шт
Cooking
Продукты
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. сливочного масла. Репчатый лук мелко нарезать.
Картофель очистить и натереть на терке.
Зелень вымыть, высушить, мелко порубить, оставив пару веточек для украшения. Если шпинат свежий, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Подрумянить лук в кастрюле в оставшемся сливочном масле, добавить картофель, залить куриным бульоном и довести до кипения. Варить под крышкой на тихом огне 10 минут. Добавить шпинать, зелень, сливки, сметану.
Сделать блендером пюре и довести до кипения.
[color=green][b]Подавать с гренками, зеленью и отваренными перепелиными яйцами.[/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/20_02_10/278029.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/20_02_10/small/278029.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.