Description
Ерофеич – травяная настойка российского дворянства, появилась в начале XVIII века. Набор трав и пряностей можете сделать на свой вкус. Классического рецепта ерофеича не существует. Это общее название травяных настоек на крепком алкоголе. Каждый помещик использовал в напитке те травы и специи, которые росли или продавались в его местности.
Ingredients
-
Спирт
0.5 л
-
Коренья
-
Мята
3 г
-
Душица
2 г
-
Можжевельник
5 шт
-
Кардамон
1 шт
-
Гвоздика
1 шт
-
Орех мускатный
-
Бадьян
1 шт
Cooking
Можжевельник, кардамон, гвоздику, мускатный орех измельчить в ступке
Все ингредиенты высыпать в спирт или самогон. Настаивать 5-10 дней в зависимости от того, насколько насыщенный вкус Вы хотите получить.
Профильтровать через марлю и ватный фильтр, траву, оставшуюся в марле, хорошо отжать. Перелить в графин или бутылку, дать отдохнуть 2-3 дня. Пить в качестве аперитива перед едой 1-2 рюмки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.