Description
Куриная грудка с грибами в сметанно-яичном соусе и цветное пюре. Сегодня у меня два в одном. Рекомендую куриную грудку в изумительном соусе: сметана, вино и желтки. А в качестве гарнира "веселенькое" пюре. На приготовление этих двух блюд уходит минут 35 -40. Очень быстрый обед или ужин. А как вкусно!!
Ingredients
-
500 г
-
300 г
-
1 шт
-
3 зуб.
-
150 г
-
200 г
-
2 шт
-
1 ч. л.
-
-
-
4 шт
-
1 шт
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Слегка обжарить большую луковицу.
На луковицу выложить грибы и тушить минут 5-7.
На лук с грибами - филе. Посыпать красным перцем и посолить.
Пока филе тушится, делаем соус. Сметану (или сливки) смешиваем с вином. Добавляем желтки.
Соус добавляем к мясу с грибами и... пробуем. Если нужно, еще солим, добавляем сахар (кто любит) и тушим, помешивая, минут 10, до густоты. Если вам покажется, что соус жидковат, не волнуйтесь. Когда он остынет, обязательно загустеет. В конце кладем чеснок и зелень.
Варим картофель с морковью. Делаем пюре. Добавляем в него по вкусу перец, молоко или сливки (или масло) и шпинат.
Вот и готово цветное пюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.