Description
Хотя и ленивые, но ни чуть не хуже обычных. А точнее, вкуснее обычных! Пробуйте! Источник рецепта: Кулинарная газета 2000 г.
Ingredients
-
Тесто пельменное
-
Фарш мясной
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Соль
-
Приправа
-
Сметана
-
Вода
-
Чеснок
Cooking
Берём пельменное тесто. Я его делаю в хлебопечке.
Отрезаем от него кусочек теста и раскатываем тонко.
На раскатанный пласт теста раскладываем тонким слоем подготовленный фарш (солим, добавляем любимые приправы).
С одной стороны закатываем тесто с начинкой в рулет. Смазываем свободную боковую сторону водичкой и защипываем.
Рулет порезать столбиками 5-6 см. (Учитываем высоту вашей формы, в которой будем запекать пельмени).
На сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами и тёртую морковь.
В форму для запекания выкладываем небольшую часть (1\\3) пассерованных овощей. И на овощи ставим наши "столбики-пельмени", следим чтобы они не соприкасались друг с другом.
Поверх пельменей выкладываем оставшиеся овощи (где-то 2\\3 ), часть из них должна попасть между "столбиками". Сметану разводим водой и подсаливаем. Заливаем наши пельмени (не до краёв, иначе будет при готовки жидкость выплёскиваться). Форму сверху накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 150*С духовку на час. Затем фольгу снять, огонь немного увеличить и подрумянить.
Получаем вот такие пельмени!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.