Description

Морковно-рисовые котлеты
Нежные котлеты из моркови. Сытные, сочные и простые в приготовлении. Такие котлеты у нас очень любят в семье. Готовлю их в пост без яйца, с добавлением муки или крахмала. Сегодня у меня непостный вариант-с яйцом.

Ingredients

  • Морковь

    400 г

  • Рис

    100 г

  • Вода

    350 мл

  • Лук репчатый

    150 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    5 ст. л.

  • Сухари панировочные

    30 г

  • Перец черный

Cooking

step-0
Рис отварить в подсоленной воде, чтобы он хорошенько разварился, охладить.
step-1
Морковь натереть на средней терке, лук и чеснок порубить.
step-2
Лук и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости, добавить морковь, влить соевый соус ТМ "Киккоман", тушить овощи, все время мешая, минут 5. Убрать с огня, остудить.
step-3
Смешать остывшие овощи, рис, яйцо, перец черный молотый.
step-4
Разделить фарш на равные кусочки. У меня 12 штук. Сформовать котлеты.
step-5
Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
step-6
Обжарить котлеты с двух сторон. Готовые выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.