Description
Komtess Kuchen. Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой)))
Ingredients
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
170 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Крахмал картофельный
100 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Разрыхлитель теста
11 г
-
Апельсин
3 шт
-
Шоколад молочный
200 г
-
Глазурь
Cooking
Тесто готовится очень просто: все ингредиенты для теста складываем в миску и взбиваем миксером.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем 15-25минут при 180С.
Готовый бисквитный корж нарезаем на равные по ширине полоски. Если ширина полосок будет 6см, то и высота готового торта будет 6см.
Пропитываем корж апельсиновым соком. Можно добавить немного алкоголя в пропитку.
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. Шоколада можно взять больше.
Хорошо промазать бисквитную полоску шоколадом, накрыть ее следующей и т. д., собираем «пирамидку».
Укладываем ее на бок и поливаем глазурью. Даем застыть глазури.
Любуемся срезом)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.