Description
Нашла в дебрях инета такой вот рецептик борща, приготовила - борщ просто обалденный!!! На сайте есть такой рецепт от кулинара Девуся http://www.povarenok .ru/recipes/show/150 32/. Но как-то народ его не оценил, стало мне обидно за такой хороший рецепт!!! потому что борщик ну, очень вкусный. Поэтому решила показать Вам всем его еще разик. Жалко супчик)))
Ingredients
-
Свекла
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста белокочанная
-
Капуста цветная
-
Картофель
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Чернослив
8 шт
-
Петрушка
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Замачиваем чернослив в горячей воде
Картофель нарезаем брусочками
Капусту белокочанную - соломкой
Морковь - соломкой (я на крупную терку)
Лук - соломкой
Цветную капусту - делим на соцветья
Свеклу - тоже соломкой. Помидор - кубиками.
Вскипятить 2 литра воды, посолить, закидываем картофель и белокочанную капусту, варим 5 минут. Добавляем цветную капусту, делаем огонь меньше, пусть вариться.
Лук с морковкой обжариваем на растительном масле.
Отдельно обжариваем свеклу и помидор, добавив уксус или лимонную кислоту. Тушим до мягкости около 7 минут.
Перекладываем обжаренные овощи (лук, морковь, свеклу и помидор) в кастрюлю с борщом. Доводим до кипения. Добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим по вкусу.
Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем чернослив, накрываем крышкой и даем настояться 15-20 минут. Подаем со сметаной или майонезом, посыпаем петрушечкой (или другой зеленью).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.