Description

Курица
Курица с овощами по-камерунски. Рецепт несложный, готовить очень быстро. Блюдо получается легкое, вкусное, кусочки куриной грудки нежные, не сухие. Соус отлично дополняет блюдо. Готовить такое буду еще, и с удовольствием. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Торопыжка под названием "Африканская гостья (Курица с овощами по-камерунски)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

  • Филе куриное

    300 г

  • Масло растительное

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Лук-порей

    1 шт

  • Лук красный

    1 шт

  • Йогурт

    125 г

  • Чеснок

  • Орех мускатный

  • Кардамон

  • Базилик

  • Листья салата

Cooking

step-0
Куриное филе без кожи нарезаем кусочками.
step-1
Обжариваем на растительном масле, периодически помешивая.
step-2
Нарезаем лук-порей и красный лук.
step-3
Болгарский перец нарезаем соломкой.
step-4
Добавляем овощи к мясу. Солим и кладем специи: мускатный орех (немного), базилик и кардамон. Перемешиваем все и тушим до готовности.
step-5
Теперь специи: немного молотого мускатного ореха, сушеный базилик и молотый кардамон. Все тщательно перемешать и тушить, пока овощи не станут мягкими. Для приготовления соуса смешиваем йогурт (можно взять густой кефир), чеснок (мелко нарезанный) и базилик.
step-6
Выкладываем на тарелку салат или листья капусты, далее курицу с овощами, сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.