Дыню очистить, вынуть семечки. Мякоть порезать мелкими кубиками и засыпать сахаром. Оставить на 3-4 часа.

Лимон вместе с кожурой пропустить через мясорубку.

Добавить лимон к дыне. Поставить варенье на медленный огонь и варить 40 минут (с момента закипания). Затем остудить, а потом опять варить 30 минут. Горячее варенье разложить в сухие банки и закатать.