Description
Нежная говядина и много густого вкусного соуса, никого не оставит равнодушным. Говядина по этому рецепту получается тающей во рту, с легкой остринкой и пикантной ноткой соевого соуса. Кинза придаст свежести. Такой ужин или обед согреет Вас в любую непогоду.
Ingredients
-
750 г
-
1 шт
-
1 шт
-
3 ст. л.
-
800 мл
-
3 ст. л.
-
3 зуб.
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 щепот.
-
0.5 пуч.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Морковь нарезать толстыми кружочками, лук толстыми полукольцами. Чеснок очистить и раздавить ножом.
Для панировки смешать все ингредиенты вместе.
Говядину нарезать крупными кубиками, примерно 4х4 см.
Мясо сложить в пакет и добавить к нему всю панировку, затем завязать пакет и осторожно несколько раз встряхнуть его. Таким образом мясо полностью покроется панировкой.
Затем в казане или в сотейнике разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить в нем каждый кусочек мяса с двух сторон. Отложить в сторону.
На этом же масле обжарить морковь с луком и чесноком до слегка золотистого цвета.
К обжаренным овощам вернуть мясо.
Далее в бульоне или воде развести томатную пасту и добавить все в казан. Накрыть крышкой. Крышка должна быть слегка приоткрыта. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 2 часа.
Через 2 часа достать казан из духовки, перемешать содержимое, добавить соевый соус и соль, если нужно. Опять накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
Подавать с любимым гарниром, посыпав крупно рубленной кинзой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.