Description

Египетский десерт
Божественный десерт, невероятно вкусный, насыщенно фруктовый. Хочу подарить этот десерт моей дорогой подруге, нашей любимке Виктории ms, она по достоинству сможет его оценить и... сравнить с оригиналом.

Ingredients

  • Тесто слоеное

    500 г

  • Молоко

    600 мл

  • Сметана

    50 г

  • Йогурт

    50 г

  • Масло сливочное

    40 г

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Сухофрукты

    1 стакан

  • Фундук

    40 г

  • Стружка кокосовая

    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Сахарная пудра

    1 ч. л.

  • Цукаты

  • Кисель

    1 упаковка

Cooking

step-0
Разморозить тесто, это правильно сделать сначала в холодильнике, затем на столе. Раскатать тесто и нарезать на квадратики. Помните, слоеное тесто раскатывается только в одном направлении.
step-1
Испечь кубики, это надо сделать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 5 - 8 минут, до легкого румянца.
step-2
В молоко добавить сахар и ванильный сахар. Поставить на огонь, нагреть, но не дать закипеть.
step-3
Нарезать инжир и финики, фундук слегка подсушить в духовке и измельчить в ступке, на довольно крупные кусочки. Изюм промыть и обсушить. Смешать все.
step-4
Включить духовку, нагревать до 180 градусов. Взять стеклянную форму ( не обязательно, но какая красота в стекле), смазать сливочным маслом. Выложить слоеные квадраты первым слоем, насыпать на них половину орехово - фруктовой массы, рассыпать 1 ст. л. кокосовой стружки ( я дико извиняюсь за свою, смесь ).
step-5
Также выложить на них второй слой слоенок и смесь, стружку. Залить горячим сладким молоком. Я готовила из половины закладки, форма 15 * 22 см..
step-6
Сметану смешать с йогуртом, взбить венчиком и покрыть ей заготовку десерта. Посыпать сверху сахарной пудрой с корицей, я пользуюсь продукцией от Нааs. Выложить сверху кусочки сливочного масла. Отправить форму в духовку. Выпекать 30 - 40 минут.
step-7
В это время можно сварить кисель. А почему бы и нет?! Думаю, и в Египте любят кисель. Тем более кисель малиновый от Нааs и готовить то недолго. Вскипятить 500 мл. воды. Содержимое пакета размешать в 100 мл. холодной воды.
step-8
В кипящую воду влить смесь и, размешивая, прокипятить 15 - 20 секунд. Все, кисель готов. Остудить.
step-9
Из духовки доносится сногсшибательный аромат, корочка зарумянилась. Достать десерт из духовки.
step-10
Горячим посыпать цукатами или орехами. Дать остыть десерту в форме.
step-11
Аккуратно, перевернув на блюдо, выложить десерт.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.