Description

Перловка с грибами в горшочках
Думаю, что не все любят перловку, поэтому предлагаю рецепт, который придется по вкусу самым привередливым. Мы сами перловку не жаловали, пока я не решил приготовить ее в горшочках. Мы - фанаты блюд в горшочках. Надеюсь, вам придется по вкусу. ПЫ. СЫ Не бросайтесь тапками, так как это первый мой рецепт тут, несмотря на мой большой стаж готовки))

Ingredients

  • Крупа перловая

    300 г

  • Грибы

    300 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло оливковое

    50 мл

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Вода

    300 мл

Cooking

step-0
Промываем перловую крупу под проточной водой и замачиваем на 2 часа.
step-1
Заливаем лавровый лист кипятком и накрываем, чтобы настоялся.
step-2
Режем лук и трем на терке морковь.
step-3
Моем шампиньоны и режем их произвольно, но не очень мелко. Заливаем масло в сковороду и обжариваем грибы на сильном огне до золотистого цвета.
step-4
Убираем грибы и в том же масле пассеруем лук и морковь.
step-5
Добавляем к луку и моркови перловую крупу, грибы, соль, черный перец, чеснок (сухой) и, помешивая, обжариваем все ингредиенты еще 5 минут.
step-6
Делим получившуюся массу на 3 горшочка.
step-7
Заливаем водой, в которой настоялся лавровый лист, если не хватает воды, добавляем кипяченной так, чтоб она была выше нашей смеси примерно на 1 см.
step-8
Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на полтора часа при температуре 150-160 градусов. По истечении времени оставляем горшочки в выключенной духовке еще на час.
step-9
Открываем наши горшочки и... наслаждаемся вкусной и полезной кашей. Всем приятного аппетита)))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.