Description

Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом
Сочные рыбные колбаски без яиц, супер-нежные, с легким вкусом маринованных огурчиков, в сопровождении сливочно-пряного риса с ароматом трав - предлагаю вам легкое и очень вкусное блюдо на семейный обед или ужин. Уверена - вашей семье это блюдо понравится!

Ingredients

  • Рис

    2 упаковка

  • Рыба

    300 г

  • Творог

    3 ст. л.

  • Соль

  • Огурец маринованный

    0.5 шт

  • Масло сливочное

    5 ст. л.

  • Песто

    1 ч. л.

  • Куркума

  • Порошок чесночный

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Перец черный

Cooking

step-0
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с творогом и добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
step-1
Добавить в фарш маринованный огурчик и мокрыми руками выбить фарш, не менее 20 раз.
step-2
На пищевую пленку выкладываем четвертую часть фарша в виде колбаски.
step-3
Закрутить в пищевую пленку, с одной стороны завязать пленку узелком, уплотнить фарш и завязать узелок с другой стороны.
step-4
Вот такие колбаски получились - я делала 2 побольше и 2 поменьше. Убираем в холодильник минут на 20.
step-5
Ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем пакетики с рисом и варим 15 минут.
step-6
На сковороде подогреть 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу куркуму, чеснок в порошке и 1 ч. л. песто, прогреть до горячего.
step-7
Готовый рис высыпать из пакетиков, налить в рис зеленое масло и перемешать, укутать.
step-8
В кипящую воду опускаем колбаски, доводим до кипения, варим на медленном огне под крышкой 5-6 минут.
step-9
Снимаем пленку и быстро обжариваем на сильном огне колбаски в смеси оставшегося сливочного и оливкового масла с добавлением капельки песто - колбаски промокнуть, чтобы масло не плевалось при обжаривании! Сразу подаем горячие колбаски с настоявшимся рисом и наслаждаемся!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.