Description

Желе
Всем поварятам, любителям клубники со сливками, посвящается!

Ingredients

  • Сливки

    500 мл

  • Клубника

    400 г

  • Желатин

    25 г

  • Молоко

    100 г

  • Сахар

    5 ст. л.

Cooking

step-0
Начинается сезон клубники! Ну как тут удержаться!
step-1
Итак, желатин 15 г замачиваем с теплом молоке. Когда желатин набух, соединяем со сливками и прогреваем, добавив 4 ст.л. сахара до полного растворения сахара и желатина. Процеживаем,
step-2
разливаем по формам. Ставим в холодильник минут на 15-20
step-3
Параллельно замачиваем 1 ст.л. желатина (без горки)в 100 г хорошо теплой воды до растворения. Клубнику пюрируем с 1 ст.л. сахара и вводим желатин.
step-4
Достаем формы со слегка застывшими сливками и, вливая понемногу, смешиваем разводами с помощью ножа или другим концом ложки. Ставим в холод.
step-5
Можно украсить целыми ягодами клубники, сделав параллельные разрезы и слегка раскрыв.
step-6
step-7
Это нежно и необычайно вкусно!
step-8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, МОИ ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.