Description
Очень оригинальная капуста для любителей маринованных овощей с присутствием вкуса чеснока и уксуса, особенно понравится мужчинам на закуску. Может использоваться как самостоятельное блюдо, так как не требуется добавлять масло и специи. Рецепт мне перешел от свекрови, а уж как он попал к ней, не могу знать.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Морковь
4 шт
-
Чеснок
2 шт
-
Перец черный
50 шт
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сахар
2 стакан
-
Соль
4 ст. л.
-
Эссенция
4 ст. л.
Cooking
Рецептура указана в расчете на 3 литра маринада, у меня как раз выходит один кочан капусты. Банки я стерилизую в пароварке
Нарезаю морковь кубиками, чеснок и перец кладу на дно банки
капусту режем размером, как вам удобно, помельче или крупнее, это не принципиально, и трамбуем в банки
потом я заливаю теплую кипяченую воду, я делаю это для того, чтобы вычислить, сколько понадобится маринада
сливаем всю воду и доводим до кипения, не забыв закинуть сахар и соль, как она закипит, убрать с огня и залить масло и уксус. Разлить горячий маринад по банкам и закрутить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.