Description

Картофельное пюре и помидоры на гарнир
Как говорится гарниры бывают разными, это еще один из множества вариантов...

Ingredients

  • Картофель

    5 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Помидор

    7 шт

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Специи

Cooking

step-0
Есть в этом блюде своя изюминка - его можно заготовить предварительно, а потом только сделать заключительный штрих перед подачей на стол. Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится.
step-1
Все зависит конечно от количества порций, а это зависит от количества гостей, м-да все в мире взаимосвязано.. Итак небольшой такой советик, я картофель положил в пакет для запекания в духовке, но испек в микроволновой печке, быстро и удобно и, что немаловажно, картофель не впитывает в себя лишнюю влагу. Дал немного остыть прямо в пакете и шкурочка очень легко так чистится.
step-2
Готовим как бы пюре, но еще добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло и, чтобы не забыть, соль и перец. И все хорошо перемешаем.
step-3
Помидоры лучше конечно выбирать твердые, но спелые, про то что надо мыть говорить лишнее
step-4
Разрезаем поперек, посерединке,
step-5
Сбрызгиваем оливковым маслом, немного перца, крупной соли и сахарка, я еще добавил душицы и тмина.
step-6
Oтправляем под гриль на 5-7 минут
step-7
До слегка подпеченного состояния.
step-8
Лепим снежки из приготовленного пюре и кладем сверху, присыпая немного сыром.
step-9
Oставляем так до прихода гостей, за несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо.
step-10
Mожно подавать как к мясу, так и рыбе, украшательством очень не занимался, не было времени - все уже сидели за столом и поднимали бокалы... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.