Для этого коктейля я выбрала зеленый чай HYLEYS с черникой из коллекции «Гармония природы». Это зеленый байховый чай, который содержит кусочки черники. Считается, что он способствует улучшению зрения. Итак, начнем. Заливаем пакетик кипятком, завариваем и охлаждаем.

Желтки взбиваем с ягодным сиропом (у меня вот такой, клубничный) Затем добавляем 4-6 кубиков льда и взбиваем с помощью шейкера до появления пены. Шейкера у меня нет, и я воспользовалась блендером.

В графине смешиваем взбитые с сиропом желтки и охлажденный чай. Далее взбиваем сливки. Готовый коктейль разливаем по бокалам. Перед подачей добавим сливки. Сверху можно посыпать щепоткой мускатного ореха или шоколада. И наслаждаемся…