Description

Фиадоне по-итальянски
Фиадоне — самый популярный и известный десерт Италии! А теперь этот замечательный десерт станет одним из моих любимых, так как я очень люблю творожную выпечку, особенно без муки, да и в приготовлении прост. По мере приготовления по дому разносится очень вкусный ванильно-цитрусовый аромат, самое сложное тут — это дождаться, пока десерт остынет

Ingredients

  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

  • Соль

  • Сахар

    0.25 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Рикотта

    250 г

  • Ваниль

    1 ч. л.

  • Цедра лимона

    1 шт

Cooking

step-0
Взбиваем яйца и сахар добела. Количество сахара варьируйте по своему вкусу, кому-то нравится очень сладкий, например, детям, а кому-то нравится практически без сахара, чтобы был совсем сырный вкус. Я люблю золотую середину — в меру сладкий, поэтому 1/4 стак. или 2 ст. л.
step-1
Добавляем крахмал, соль, ваниль и цедру (по желанию). Я добавляла специальное эфирное масло лимона и апельсина. Всё хорошенько взбиваем.
step-2
Наша начинка - рикотта.
step-3
Далее добавляем рикотту. Если у вас обычный творог, его нужно протереть через сито.
step-4
В форму стелим бумагу, выливаем полученную массу и в духовочку на 30-40 мин. при 180*С.
step-5
Выпекаем до золотистого цвета, поглядываем — фиадоне не должен пригореть! Вот такой он получается красивый. Теперь самое сложное — ждём, пока немного остынет. Разрезаем на квадратики желаемого размера или треугольнички (у кого форма круглая) и наслаждаемся невероятно ароматным творожным десертом!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.