Грибной шницель

Description

Для любителей грибов, простой и очень вкусный рецепт.

Ingredients

Грибы
Яйцо куриное

2 шт
Мука кукурузная
Имбирь

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Зелень

Cooking

Грибы почистить, срезать ножку. Промыть, хорошо обсушить. Сделать насечки на шляпке гриба.

Смешать соевый соус, имбирь, тертый на терке, чеснок, пропущенный через пресс, душистый перец и розовый перец (предварительно перемолотые)

Замариновать шляпки грибов в этом маринаде. Оставить на 15 минут. Слегка взбить яйца вилкой, приготовить муку. Опустить шляпки грибов в яичную смесь, затем в муку.

Обжарить на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне, до золотистого цвета. Готовые шницели присыпать порубленной петрушкой. Подавать с овощным салатом.

Comments and reviews