Description
В жаркий летний день подобные напитки незаменимы. Безалкогольный крюшон является отличной альтернативой привычным морсам и компотам. И пусть вас не смущает время приготовления, которое я указала: его большую часть составляет охлаждение напитка, а с приготовлением крюшона справится и ребёнок.
Ingredients
-
Клубника
400 г
-
Сок яблочный
700 мл
-
Вода газированная
700 мл
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Мята
Cooking
Соберем клубнику. Это уже последние ягодки, мелкие, но все равно вкусные и ароматные.
Оборвем листики с веточки мяты и зальем кипятком. Остудим и разольем в формочки для льда
Ягодки почистим, промоем. Отмерим нужное количество. Можно нарезать, особенно если ягоды крупные. Количество ингредиентов я указала весьма условное. Готовить можно сразу в той посуде, в которой вы будете подавать напиток к столу. В идеале - крюшонница. За неимением таковой я использую большой салатник.
Пересыпаем клубнику сахаром и оставим на некоторое время, до растворения сахара. Я использую мелкий тростниковый нерафинированный сахар Мистраль.
Затем зальем яблочным соком и уберем в холодильник на пару часов. Это минимальное время для "замачивания " ягод.
По истечении этого времени в крюшон добавляем мятный лёд. Его можно добавить как в общую посуду, так и разложить по бокалам, по которым будет разливаться крюшон. Количество льда - по вкусу и предпочтениям.
Добавляем ледяную газированную воду. Крюшон готов. Разливается напиток при помощи половника.
Для поедания клубники можно подать десертные ложки или вилки. Крюшон можно украсить листиками мяты. Шикарный освежающий напиток!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.