Description
Прохладительный напиток с ярко выраженным мандариновым вкусом в сочетании с молоком не только утолит жажду... Гоголь-моголь очень сытный, вполне подойдет для завтрака или ужина. Так как с сырыми куриными яйцами все же опасно готовить, я употребляла перепелиные (они не подвержены сальмонеллезу). Угощайтесь!
Ingredients
-
Мандарин
3 шт
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Яйцо перепелиное
6 шт
-
Молоко
2 стакан
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся для мандаринового гоголя-моголя:
Самое сложное отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Белки убираем в холодильник. В блендере мандарины превращаем в сок (остатки пленок я перетерла через сито). Добавляем желтки, сахарную пудру, взбиваем до получения пышной массы.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Вливаем молоко, перемешиваем и вводим белки.
Белки аккуратно помешать ложкой с основной массой до однородности. Разливаем по креманкам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.