Шоколадная паста без пшеничной муки

Description

Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Ingredients

Какао-порошок

8 ст. л.
Масло сливочное

180 г
Молоко

200 мл
Сахар

200 г
Сметана

180 г
Ванилин

Cooking

Сахар+какао+молоко+ ванилин+растопленное сливочное масло=размешать в ёмкости, в которой будете варить лакомство.

Поставить кастрюлю на средний на огонь и перемешивать венчиком, до получения однородной консистенции, но не до закипания!

Добавить сметану. Размешать венчиком. Перемешивать венчиком, взбивающими движениями постоянно.

Уваривать на среднем огне, непрерывно перемешивая венчиком, до нужной консистенции, что бы не пригорело!!!. Я варила, с момента закипания, до подходящей мне консистенции, около 15 минут.