Описание

Суп сливочно-сырный с фаршем
Я, вообще-то, первые блюда не очень люблю. Готовлю, конечно, но реже, чем надо. Но перед этим супом устоять просто невозможно - настолько у него полный и насыщенный вкус. Описать трудно, так что просто попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3-4

  • Лук зеленый

    400-500 г

  • Укроп

    1 пуч.

  • Фарш мясной

    500 г

  • Масло подсолнечное

    2-3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Бульон

    1 л

  • Сливки

    200 мл

  • Сыр твердый

    150 г

  • Сыр сливочный

    100-150 г

  • Картофель

    2 шт

  • Сахар

Приготовление

step-0
В кастрюльке разогреть масло. Положить туда фарш и хорошенько обжарить, постоянно помешивая.
step-1
Добавить мелконарезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук и выдавить чеснок.
step-2
Немного обжарить. Посолить, поперчить, добавить сахар и муку.
step-3
Немного обжарить и залить овощным бульоном. Закинуть порезанную на кусочки картошку.
step-4
Влить сливки и перемешать. Через некоторое время добавить сливочный сыр.
step-5
Добавить мелко нарезанный укроп. Варить на среднем огне до кипения и до готовности картошки. За пару минут до готовности добавить нарезанный на кусочки твёрдый сыр. Снова посолить и поперчить.
step-6
[b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.