Description

Шашлык в духовке на луковой подушке
Хочу предложить вам шашлык, приготовленный в домашних условиях! Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык! Секрет такого вкуса - именно в луковой подушке. Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

Ingredients

  • Свинина

    1.5 кг

  • Лук репчатый

    10 шт

  • Приправа

  • Смесь перцев

  • Соль

  • Лимон

    0.5 шт

  • Уксус

    80 мл

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

Cooking

step-0
У меня вот такое мясо!
step-1
Мясо помыть и нарезать на кусочки.
step-2
К мясу добавить вашу любимую приправу для шашлыка, соль, смесь перца и, конечно, соевый соус марки КИККОМАН. На мелкой тёрке натереть 4 луковицы. Я измельчаю в блендере, получается намного быстрее, и плакать не приходится.
step-3
Хорошо перемешать и помять руками. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник часа на 3-4, лучше на ночь.
step-4
Нарезать оставшийся лук (6 шт.) полукольцами, для "луковой подушки".
step-5
Залить их кипяшей водой, чтобы вода покрывала лук. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар и выжатый сок из половинки лимона. Оставить настояться около 1 часа.
step-6
Отжать с лука воду. Берем рукав для запекания. И аккуратно перекладываем туда весь замаринованный лук. На луковую подушку выложить маринованное мясо.
step-7
Нитками затянуть края рукава для запекания, сделать сверху рукава парочку дорочек с помощью вилки.
step-8
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 220 градусах, 1 час.
step-9
Мясо в готовом виде! Получается очень нежный шашлык с обалденном вкусом! Приятного вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.