Description
Хочу Вам предложить очень вкусные, ароматные и необычные рулетики с курицы. Курица частый гость на столе во многих семьях, так давайте же разнообразим всем привычную и скучную курятину. Угощайтесь!
Ingredients
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соль
-
Куркума
0.5 ст. л.
-
Имбирь
0.5 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Cooking
Самое сложное это правильно вырезать с окорочков кости. Но если делать все правильно, то трудности это у Вас не вызовет. Для начала делаем вот такой надрез по кругу кости.
Теперь берем левой рукой окорочок, а правой крутим кость по часовой стрелке или против, пока не услышите хруст от ломания костей.
Когда кость сломается, то она очень легко вынимается.
Теперь осталось аккуратно вырезать вторую кость.
И разрезать голень, чтоб получился вот такой кусочек.
Теперь займемся соусом-намазкой. Чеснок складываем в ступку и добавляем соль.
Дальше добавляем все остальные ингредиенты.
И перетираем в однородную массу.
Выкладываем наш соус на внутреннюю часть окорочков. Можно немного смазать и сверху.
Сворачиваем мясо рулетом. В это раз готовила из двух окорочков.
И связываем нитками.
В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем рулеты по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные рулеты выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Когда рулеты будут готовы снимаем нитки и нарезаем на кусочки. Если любите зажаренное мясо можно эти кусочки еще поджарить на сковороде пару минут с обеих сторон, но я люблю нежное и оставляю так.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.