Description

Пикантные мясные рулетики с черносливом
Сочная, вкусная, пикантная свининка с черносливом на восточный манер. Рецепт возник спонтанно, готовила несколько раз, подкорректировала все недостатки и теперь этот рецепт один из моих любимых. Мясо получается очень нежным и сочным.

Ingredients

  • Свинина

    600 г

  • Чернослив

    150 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Вода

    150 г

  • Соевый соус

    100 г

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Сахар

    0.5 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Мясо порезать как на отбивные, отбить, полить лимонным соком и соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре, или на ночь в холодильник.
step-1
Чернослив залить кипятком, распарить, порезать длинными кусочками.
step-2
Выкладываем на каждый кусочек пару черносливинок и сворачиваем рулетом.
step-3
На сухую сковородку выливаем маринад, добавляем сахар (мед) и выкладываем лук, нарезанный кольцами, сверху рулетики и если остался - чернослив, жарим на среднем огне под крышкой по минут 5 с каждой стороны. Потом добавить минеральную воду, немного соли и тушим до готовности под крышкой, на средне-маленьком огне минут 25-30 (попробовать, чтобы нож легко проходил).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.