4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в густую пену.

Желтки хорошо растереть со 100 г (0,5 стакана) сахара до состояния крема.

В хорошо растёртые желтки добавить 100 г измельчённых орехов, муку и ванильный сахар, перемешать. Затем выложить взбитые белки и очень аккуратно вмешать их в тесто. Выложить в небольшую форму для микроволновки, смазанную маслом. Я ещё дополнительно постелила на дно кружок пергамента, на всякий случай. Выпекать в режиме МИКРОВОЛН (без гриля и конвекции) 7-8 минут. У меня на мощности 850 Вт тортик был готов за 7.30. Готовность проверяем спичкой или деревянной зубочисткой.

Для начинки в маленькой кастрюльке для СВЧ смешать 1 яйцо, 50г сахара и сливки. Добавить 50г (2ст. л.) орехов. Поставить в микроволновку и прогревать на полной мощности по 20-30 секунд несколько раз, каждый раз перемешивая, до загустения.

Вот такая должна получиться ореховая смесь.

Остывший тортик разрезаем на две части. По сравнению с духовкой, он получается немного суховат, поэтому я дополнительно пропитала коржи сахарным сиропом (в рецепте этого не было). Намазать на один корж начинку и накрыть вторым коржом. Сверху можно покрыть любой глазурью.

Вот такой получился тортик. Незатейливый, но быстрый и вкусный. А главное, сделан ещё один шаг по пути освоения микроволновки.