Description

Котлеты из минтая
Я вдруг вспомнила рецепт котлет из минтая, которые готовила, когда продуктов было очень мало. А котлеты получаются шикарные. Сейчас продуктов - изобилие. Но я решила воспользоваться именно минтаем, вспомнила именно тот вкус. И вся моя семья в восторге! Попробуйте. Из очень дешевых продуктов получается очень достойный результат.

Ingredients

  • Минтай

    2 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Специи

  • Хлеб

    0.5 шт

  • Масло растительное

    0.5 л

Cooking

step-0
Минтай хорошо промыть, срезать плавники, очистить внутренние пленки.
step-1
Острым ножом отделить филе. Слегка отбить, посыпать солью и специями.
step-2
В блендере измельчить сыр, чеснок. Добавить сметану. Хорошо вымешать.
step-3
Готовые филе намазать сырной смесью.
step-4
Филе свернуть плотными рулетиками.
step-5
С черствого хлеба срезать корочки.
step-6
Хлеб натереть на терке.
step-7
Яйца слегка взбить с добавлением небольшого количества воды.
step-8
Каждый рулетик обвалять в муке.
step-9
Смочить в яйце.
step-10
Обвалять в хлебных крошках.
step-11
Опять смочить в яйце, затем в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. Сформировать котлетки.
step-12
Обжарить в большом количестве жира.
step-13
Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными.
step-14
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.