Description
Всем привет. Сегодня будет рецепт самогона из арбузов. Захотелось чего то необычного по вкусу и антуражности приготовления. Арбузы надо брать очень спелые, без следов гнили или других проблем. Всё просто, но немного трудоёмко. Результат того стоит.
Ingredients
-
Арбуз
100 кг
-
Сахар
1 кг
-
Дрожжи
100 г
Cooking
Арбузы сорта Холодок.
Добываем мякоть с арбузов, измельчаем её.
Процеживаем её.
Оставшуюся мякоть отжимаем руками.
Ещё раз процеживаем, добавляем сахар и дрожи. Ставим в тёплое место.
Прошло две недели, процесс идёт.
Периодически размешиваем брагу.
Прошла ещё неделя, процесс идёт, но уже слабее.
Красивый цвет.
Прошло ещё три недели, активное брожение закончилось.
Перелил от осадка и оставил ещё на месяц отстаиваться.
Затем двойной перегон и вот готовый результат. Присутствует специфичный запах и вкус, но в этом то и изюминка. Разливаем в бутылки под пробку и заливаем сургучом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.