Description

Соники
Очень вкусная картошка с солененькой, хрустящей корочкой и сочной, нежной серединкой. Это коронное блюдо моего мужа, сколько не делал, все равно не остается. Вкусная и горячей, и холодной, и сама по себе, и с пивом да под кинушку - самое оно. Муж любит со сладким кофе. Что немаловажно - требует минимум продуктов в наше кризисное время.

Ingredients

  • Картофель

    2 кг

  • Соль

    3 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    0.5 л

Cooking

step-0
В этом рецепте важен сорт картошки. Вообще-то, можно сделать с любой, но вкуснее будет из картошки на фото. У нас дома ее называют "Ляля", у мужа - "Розка", она гладенькая, один край розовый, глазки тоже. Главное, чтобы картошка, из какой вы будете готовить, вам нравилась на вкус.
step-1
Картошку чистить не будем. Чтобы хорошо отмылась, залейте водой минут на 15.
step-2
Хорошо вымойте щеткой, обрежьте, если нужно. Размер картошки - лучше чуть больше куриного яйца, если у вас она намного крупнее, то разрежьте каждую пополам. Картофелины должны быть похожего размера, тогда соники будут готовы одновременно.
step-3
Смешайте соль и перец (3 к 1).
step-4
Каждую картофелину царапаем вилкой вдоль, как на фото.
step-5
Натираем солью и перцем.
step-6
Жарим в большом количестве растительного масла в сковороде на небольшом огне (чтобы масло кипело еле-еле), когда подрумянится с одной стороны - переворачиваем на другую. Это довольно долго, идем и ищем интересное кино, гоняем мужа (жену, свекра...) по пиво.
step-7
Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.