Description
Вкусный, легкий, немного пикантный суп! Готовится очень быстро, если нут отварить заранее или использовать консервированный, как у меня. Если ваши дети любят томатные супы, то и этот они оценят.
Ingredients
-
Нут
350 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Бульон
700 мл
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Перец черный
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.
Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.
Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.
Добавить вареный (или консервированный) нут.
Томаты в собственном соку, сахар (позволит чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Слегка остудить и пюрировать блендером.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.