Description

Мясо в сливочном соусе
Вкусное, сочное, ароматное мясо в сливочном соусе. Данный рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем syok и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски"

Ingredients

  • Свинина

    1 кг

  • Молоко

    2.5 стакан

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Зелень

    1 пуч.

  • Картофель

    5 шт

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Мясо нарезаем на небольшие кусочки
step-1
Чеснок пропустить через пресс либо раздавить широким ножом и мелко нарезать.
step-2
Мясо выкладываем на разогретую сковороду, слегка обжариваем.
step-3
Режем зелень
step-4
Тем временем делаем соус: в молоко (сливки) добавляем чеснок, соль, специи, зелень. Вводим 1 ст. л муки. Тщательно перемешиваем. Мне в этом помог блендер.
step-5
Добавляем соус к мясу, постоянно помешивая, доводим до кипения. Ставим на маленький огонь и ещe 5 минут держим под крышкой.
step-6
На гарнир я сделала картошку по деревенски. Клубни картофеля режем пополам, затем эти половинку еще раз пополам. Получились дольки.
step-7
Кипятим подсоленную воду и буквально на 5 минут запускаем в кастрюлю картофель.
step-8
Вынимаем картофель, выкладываем на противень, выстланный фольгой.
step-9
Все кусочки тщательно промазать подсолнечным маслом (удобно силиконовой кистью), посыпать солью и специями по вкусу. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
step-10
Блюдо получается весьма калорийное, поэтому можно слегка облегчить "жизнь" нашему желудку и приготовить легкий овощной салатик.
step-11
Готовый картофель выкладываем на тарелку и поливаем сливочным соусом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.