Описание

Картофель
Как и обещал дамам с сайта рецепт с бриллиантом, так как одной шубой не рассчитаться)) О рецепте. Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем

Ингредиенты

  • Картофель

    10 шт

  • Свинина

    200 г

  • Лук репчатый

    1

  • Перец черный

  • Соль

  • Укроп

    0,5 пуч.

  • Сыр голландский

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Сметана

    10 ст. л.

  • Масло подсолнечное

    50 мл

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Соль

  • Вода

    300 мл

  • Специи

Приготовление

step-0
Моем мясо и чистим лук
step-1
Пропускаем через мясорубку (я размельчил в комбайне), добавляем соль и черный молотый перец.
step-2
Начинаем делать соус-заливку. Чистим луковицу покрупнее и режем ее крупно. Заливаем масло в сковороду и ставим лук жарить.
step-3
В это время чистим картофель
step-4
Для того чтоб начинить наш картофель фаршем, нам нужен вот такой инструмент
step-5
Когда у меня его не было, я вот таким ножом вырезал серединку картофеля
step-6
Инструментом с первой фотографии получаются вот такие спиральки, которые мы можем просто пожарить на радость детям
step-7
Лук уже прожарился и мы добавляем к нему 2 ложки муки. Перемешиваем, добавляем сметану
step-8
Размешиваем, добавляем воду, специи и соль, а так же горчицу. Снова размешиваем и доводим до кипения. Должен получиться соус консистенцией как жидкая сметана
step-9
Вынимаем серединку из всего картофеля
step-10
Получаем еще 10 спиралек. Можете отправить их запекаться вместе с картофелем, а можете просто обжарить их
step-11
В отверстия картофеля добавляем плотно начинку.
step-12
Складываем картофель на пергамент, в противень
step-13
Сверху заливаем соусом-заливкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Каждые 10 минут переворачиваем картофель
step-14
Режем укроп мелко
step-15
Сыр трем на терке
step-16
Когда картофель запекся, Посыпаем сыром и укропом. Приятного аппетита. Спасибо
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.