Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

Description

Как и обещал дамам с сайта рецепт с бриллиантом, так как одной шубой не рассчитаться)) О рецепте. Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем

Ingredients

Картофель

10 шт
Свинина

200 г
Лук репчатый

1 шт
Перец черный
Соль
Укроп

0.5 пуч.
Сыр голландский

100 г
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Сметана

10 ст. л.
Масло подсолнечное

50 мл
Горчица

2 ч. л.
Соль
Вода

300 мл
Специи

Cooking

Моем мясо и чистим лук

Пропускаем через мясорубку (я размельчил в комбайне), добавляем соль и черный молотый перец.

Начинаем делать соус-заливку. Чистим луковицу покрупнее и режем ее крупно. Заливаем масло в сковороду и ставим лук жарить.

В это время чистим картофель

Для того чтоб начинить наш картофель фаршем, нам нужен вот такой инструмент

Когда у меня его не было, я вот таким ножом вырезал серединку картофеля

Инструментом с первой фотографии получаются вот такие спиральки, которые мы можем просто пожарить на радость детям

Лук уже прожарился и мы добавляем к нему 2 ложки муки. Перемешиваем, добавляем сметану

Размешиваем, добавляем воду, специи и соль, а так же горчицу. Снова размешиваем и доводим до кипения. Должен получиться соус консистенцией как жидкая сметана