Описание

Фрикадельки с овощным соусом
Мне кажется, у многих хозяек припасены фрикадельки в морозилке. Предлагаю приготовить из них вкусное и сытное осеннее блюдо.

Ингредиенты

  • Фрикадельки

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Морковь

    1/2 шт

  • Томаты вяленые

    5 шт

  • Сок томатный

    50 мл

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Баклажан

    1 шт

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Репчатый лук мелко нарезать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Быстро обжарить на растительном масле.
step-1
Добавить баклажан, нарезанный крупными кубиками (я не чищу баклажаны). И готовить ещё пару минут.
step-2
Добавить томатный сок (у меня замороженный).
step-3
Влить соевый соус Киккоман. Перемешать.
step-4
Выложить полуготовые овощи в форму для запекания.
step-5
Сверху выложить фрикадельки. Запекать в духовке, примерно 40 минут, при среднем огне. Можно подавать с рисовой или гречневой лапшой или любым гарниром.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.