Description

Сливы без термообработки на зиму
Этот рецепт нашла в инете. Говорю сразу, чтобы вы не тратили свое время - в рецепте присутствует аспирин, хоть и в малой дозировке. Вообще аспирин идет здесь как консервант, но практически всем после 40 лет рекомендуется его принятие. Эта заготовка подойдет для приготовления зимой пирогов, маффин, клецек и т. д. Делала в том году немного, хранила в холодильнике. В этом году поставлю в погреб, посмотрим.

Ingredients

  • Слива

    5 кг

  • Сахар

    1.5 кг

  • Корица

  • Гвоздика

  • Аспирин

    1 ч. л.

  • Ром

Cooking

step-0
Вот такую сливу мы привезли из садов Новомихайловки Краснодарского края.
step-1
Отбираем только здоровые плоды. Не забывайте - термообработки не будет, поэтому любой источник поражения сразу бракуем. Промываем хорошо под проточной водой и отделяем косточки.
step-2
Кладем сахар, аспирин, корицу, гвоздику и перемешиваем. Оставляем на 1 день, перемешиваем несколько раз. Каждый раз ЧИСТОЙ ложкой.
step-3
На следующий день.
step-4
На следующий день разложить в стерилизованные 0,5 банки. Добавить 1 ст. л. рома (коньяк, водка ) в каждую банку и закатать.
step-5
Хранить в холодильнике или погребе. Из этого количества получается примерно 10 банок по 0,5.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.