Description
Открывает мою звездную неделю легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман. Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".
Ingredients
-
200 г
-
2 шт
-
1 шт
-
2 зуб.
-
70 г
-
20 г
-
2 шт
-
2 ломт.
-
4 шт
-
20 г
-
2 шт
-
200 г
-
200 мл
-
10 шт
-
30 г
-
10 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду. В этом кичевом месте все официанты выглядят как кинозвезды, героиня Умы Турман заказывает гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль за 5 долларов, стоимость которого приводит в шок Траволту. Он все никак не может понять, что же в нем такого особенного... Вкусная еда, острые диалоги и нестандартный сюжет - визитная карточка фильма. А уж легендарный танец актеров давно вошел в историю кино.
Итак, приступим к приготовлению гамбургера. Нам понадобится говяжий фарш. Можно взять готовый или сделать самостоятельно.
Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока.
Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки.
Поджарить котлеты на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки не очень хорошо держат форму, поэтому лучше поджарить их с первого раза.
Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере.
Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле.
Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут).
Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри.
Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук.
Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2-й половиной булочки.
И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время.
Итак, в блендере взбить банан (1 шт.), добавить мороженое (100 гр.) и молоко (100 мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой.
Вот и все, у нас готов знаменитый молочный коктейль за 5 долларов.
И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби". Приятного аппетита и приятного просмотра!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.