Description

Суп-пюре из зеленого горошка
Легкий, нежный, полезный, не требующий возни суп-пюре... что еще нужно?! "... Горошек - любимый овощ нашего детства. Он не только очень вкусный, но и представляет собой уникальное сочетание полезных веществ. Благодаря наличию витаминов В1, В2, В6 и С, а также железа, он является лекарством от усталости, анемии, улучшает умственную деятельность, помогает решить проблемы иммунной системы. Кроме того горошек - отличный источник белка, углеводов, клетчатки, содержит калий, фосфор, цинк. Понижает уровень холестерина, защищает от рака и оказывает благотворное влияние на костную систему... "

Ingredients

  • Горошек зеленый

    450 г

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сливки

    150 мл

  • Бульон

    600 мл

  • Перец черный

  • Соль

Cooking

step-0
Нарезать мелко чеснок.
step-1
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок, размороженный горошек. Тушим 5 минут.
step-2
Добавляем куриный бульон и варим еще 10 минут.
step-3
Немного остужаем суп, взбиваем блендером или протираем через сито.
step-4
Добавляем сливки.
step-5
Перемешиваем и нагреваем.
step-6
Суп готов, приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.