Description
Летним вечером на даче для того, чтобы расслабиться, приятно выпить рюмочку-другую какого-нибудь приятного напитка. Например, черносмородинового ликёра. Да и просто с подружкой посидеть приятно за таким напитком.
Ingredients
-
Смородина черная
600 г
-
Сахар коричневый
400 г
-
Ванилин
0.5 г
-
Спирт
500 мл
-
Вода
600 мл
Cooking
Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью
С помощью блендера измельчить смородину в пюре
В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.
По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю
После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара. Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.