Description

Яичница
Подсмотрено утром у Юлии Высоцкой. Если Вам надоела обычная яичница - вариант.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сыр твердый

    50 г

  • Масло сливочное

    20 г

  • Соль

Cooking

step-0
Отделяем желтки от белков, желтки на время откладываем в сторону.
step-1
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пены.
step-2
Форму смазываем маслом, выкладываем белковую массу, слегка ровняем поверхность, делаем в белковом облаке углубления и помещаем в них желтки.
step-3
Сверху трем сыр на мелкой терке, бросаем пару небольших кусочков масла и отправляем в духовку (~150*C) примерно на 15 минут.
step-4
Когда яичница готова, снова посыпаем сыром и немедленно подаем к столу. Так как блюдо воздушное и остывает очень быстро, есть нужно, действительно, сразу.
step-5
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.