Сочетание "курица и грибы" довольно избитое. Но с добавлением других ингредиентов плюс подача - и салат "зазвучит", если можно так выразиться, по-новому. В этом варианте салат так же выходит слоеным, но слои не утрамбовываются (как в других слоеных салатах). Из-за этого он и получается очень нежным. И лучше всего его подавать порционно, тогда это будет действительно "НЕЖНОСТЬ".