Description
Этот рецепт мне достался от бабушки, а ей - от ее мамы и т. д. В моей семье существует проблема с несъеданием фруктов с компота. Благодаря этому рецепту все фрукты очень вкусные, а сам КОМПОТ просто бесподобен.
Ingredients
-
Кизил
-
Сахар
-
Вода
Cooking
Подготовить (помыть) банки и крышки. Промыть кизил и заполнить 2/3 или 1/3 банки,
Вскипятить воду и залить крутым кипятком кизил, накрыть банки крышками и дать настояться не меньше 40 мин., а лучше, пока они не остынут. Но у меня не всегда есть столько времени, в основном, я жду только 40 минут :)
Потом слить воду (без кизила) в кастрюлю, вскипятить и опять залить банку и оставить на 40 мин. :) не забыв накрыть крышкой;
По истечении данного времени слить еще раз и добавить сахар. Моя семья не любит сладкого, но в кизил я добавляю 1 стакан на 3-х л. банку;
Заливаем сироп назад в банку -
По самое горлышко (если не хватит сиропа, можно добавить кипяченой воды)
И закатываем,
Переворачиваем, накрываем одеялом или полотенцем (кто как привык) и держим до охлаждения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.