Description

Соус
Имея этот приготовленный соус в морозилке, вы без труда приготовите второе или закуску за считанные минуты

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Помидор

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Приправа

    5 г

  • Зелень

    5 г

Cooking

step-0
Подготавливаем все ингредиенты
step-1
Режем мелко репчатый лук и обжариваем его на сливочном масле. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавляем фарш.
step-2
Пока фарш обжаривается, трем помидоры на крупной терке, я не бланширую томаты, на терке быстрее, а результат одинаковый.
step-3
Полученную массу добавляем в обжаренный фарш и тушим 7 минут.
step-4
Осталось добавить рубленый чеснок, соль, перец и сушеную зелень и оставляем тушить еще 5 минут. Можно добавлять и красный стручковый перец, если вы любитель остренького.
step-5
Все готово!!! Оставляем остыть и раскладываем в пакеты для заморозки, я делаю это порционно, чтобы размораживать только необходимое количество
step-6
У меня произошел форс-мажор, пока я была на тренировке и оставила соус остыть, мои мужчины почти весь его съели))) так что замораживаться у меня отправляются не 4 порции, а одна. Теперь поговорим о его использовании. Придя домой после рабочего дня, ставите варить макароны (рис, гречку и т. п), размораживаете соус - и ужин готов. Со вчерашнего дня осталась картошка, сделайте драники с начинкой. Приготовите блины, а у вас уже есть начинка. Нагрянули гости, достали соус и замороженное тесто - и вот вам пицца или конвертики с начинкой, или пирог мясной.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.