Description
Несмотря на полное отсутствие мяса в этом супе, им можно накормить даже голодных мужчин, проверено! Девочкам будет также вкусно и полезно, попробуйте)
Ingredients
-
Цуккини
300 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Сливки
100 мл
-
Лук-шалот
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Вино белое сухое
4 ст. л.
-
Петрушка
-
Соль
-
Перец белый
-
Бульон
1 л
Cooking
Лук-шалот режем кольцами. Если лук у вас репчатый, то мелко режем.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Цукини очищаем и режем кубиками.
В кастрюлю налить масло и слегка обжарить лук.
Добавить грибы и цукини, перемешать. Готовим 2-3 минуты, пока из овощей не выпарится вся жидкость.
Наливаем вино и тушим на среднем огне, пока вино не выпарится.
Всыпать муку, перемешать.
Влить литр воды или бульона, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 30 минут.
Пюрировать блендером. Влить сливки, вернуть на плиту и довести до кипения. Украсить зеленью петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.