Description
Поручили как-то мне сделать бутерброды с соленой горбушей (собрались на природу). Горбушу я решила засолить сама. Купила в ближайшем магазине рыбину, а она оказалась сильно перемороженная и никак не хотела резаться на красивые кусочки...
Ingredients
-
Горбуша
1 шт
-
Соль
0.5 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
0.333 стакан
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Зелень
-
Оливки зеленые
-
Хлеб
Cooking
Где наша не пропадала?! Сделаем так... Филе горбуши порезать на небольшие кусочки.
Измельчить блендером (хорошо, если горбуша будет не до конца разморожена).
Добавить соль, сахар, растительное масло, сок лимона.
Тщательно перемешать. И оставить в холодильнике на сутки.
Кусочки черного и белого хлеба можно нарезать как у меня в виде сердечек, а к праздничному Новогоднему столу в виде Елочек.
Намазать "горбушечной" массой хлеб (кто любит, можно сначала хлеб намазать тонким слоем сливочным маслом), украсить зеленью и зелеными оливками.
Упаковываем в пленку и идем в гости или отправляемся на природу. Такие бутерброды "разлетаются" в первые минуты. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.