Брауни из двух ингредиентов

Description

Увидела я этот рецепт в одном из журналов серии Foodie. Несмотря на то, что на сайте есть почти сотня рецептов брауни, этот особенный, на мой взгляд. Два простейших ингредиента превращаются в нежнейшее шоколадное лакомство.

Ingredients

Яйцо куриное

4 шт
Нутелла

240 г

Cooking

Яйца взбить, постепенно увеличивая скорость оборотов до максимальной. Тут есть важный момент: взбивать нужно не менее 8 минут, тогда готовое лакомство не будет иметь омлетного привкуса. Я взбивала 10 минут.

Нутеллу растопить в микроволновке или на плите, с интервалами в 15 секунд. Каждый раз ее нужно перемешивать лопаткой. Растопленная Нутелла становится текучей.

На низких оборотах аккуратно ввести растопленную шоколадную массу в яйца.

Перемешать смесь силиконовой лопаткой, чтобы шоколад, оставшийся на стенках миски, равномерно разошелся в массе. Вылить в форму, застеленную пергаментом. У меня она размером 12*20 см.

Выпекать при 180 градусах до сухой спички, у меня это заняло 25 минут. Поверхность готового брауни схватится тонкой корочкой. При выпечке изделие поднимется, а во время остывания осядет. Это нормально. Дать остыть в форме, затем нарезать на порционные ломтики.

Comments and reviews