Описание

Моя солянка
Обычно я собираю мясное, что лежит в холодильнике пару дней и не идет, и закидываю в морозилку. А когда делаю ревизию, то получается солянка.. Начинаю еe всегда варить с маленькой кастрюли, а заканчиваю 8-литровой.

Ингредиенты

  • Сарделька

    150 г

  • Зелень

  • Огурец

    400 г

  • Ветчина

    200 г

  • Колбаса

    200 г

  • Сосиска

    150 г

  • Окорочок куриный

    400 г

  • Свинина

    500 г

  • Томатная паста

    4 ст. л.

  • Соус

    4 ст. л.

  • Лук репчатый

    1-2 шт

  • Картофель

    5-6 шт

Приготовление

step-0
Мясо и курицу посолить немного (надо учесть, что ветчина и огурцы тоже соленые, чтобы не пересолить) и отварить. Лук очистить от кожуры и кинуть к мясу вариться. Все, что относится к колбасе, я режу тонкой соломкой. Когда лук сварится, его выловить и выкинуть. Сосиски, сардельки - колечками. Мясо выловить из бульона и нарезать кубиками. Огурцы тоже нарезать кубиками. Нарезанные колбасные изделия чуть обжарить и - в готовый бульон. Картошку почистить, нарезать кубиками и - в кастрюлю с бульоном (мои без картошки супы не едят)
step-1
Мясо слегка обжарить с огурцами и добавить туда томатную пасту и соус. Налить примерно полстакана бульона и потушить 10 мин.
step-2
И - в кастрюльку. Варить до готовности картошки. Посолить, если надо, и поперчить. Дело в том, что соус сам очень пряный и острый. Перед тем, как выключить супец, добавить зелень. Приятного аппетита!!!
step-3
Вот так этот соус выглядит, производитель Украина.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.