Description

Мясо говядины с сельдереем по-китайски
Еще одно блюдо китайской кухни. Сегодня готовим говядину. Как и большинство блюд китайской кухни, очень быстро готовится, очень ароматное и нежное на вкус мясо)

Ingredients

  • Говядина

    400 г

  • Морковь

  • Сельдерей черешковый

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Вино белое сухое

    1 ст. л.

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Имбирь

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Лук зеленый

Cooking

step-0
Морковь потрем на терке для корейских салатов, черенок сельдерея порежем на небольшие кусочки, лук (у меня порей) порежем
step-1
Мясо режем на маленькие тонкие кусочки. Можно сказать соломкой
step-2
Разогреем две столовых ложки масла на сковороде. Мясо выкладываем на сковороду. Добавляем вино. И пассеруем пока мясо не изменит цвет (не побелеет)
step-3
Как только побелеет слейте жидкость и оставьте пока в резерве. А мясо продолжайте пассеровать помешивая пока не станет сухим. Добавьте в мясо соус.. сахар, измельченный чеснок. Хорошо перемешайте
step-4
Добавляем морковь, сельдерей, лук, тертый имбирь и жидкость которая у нас находится в резерве
step-5
Делаем огонь побольше и помешивая пассеруем до тех пор пока практически вся жидкость не испарится. В самом конце добавьте перец
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.