Description

Лазанья с мясным фаршем
Чтобы вкусно поесть - необязательно ехать в Италию, можно создать маленькую "Италию& ;quot; у себя дома!

Ingredients

  • Лазанья

    8 шт

  • Сыр твердый

    300 г

  • Фарш мясной

    500 г

  • Помидор

    3 шт

  • Базилик

  • Перец красный жгучий

  • Молоко

    2 стакан

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Соль

  • Чеснок

    2 зуб.

Cooking

step-0
Готовим мясной соус - обжариваем на сковороде фарш минут 5, добавляем протертые помидоры, солим и перчим - тушим полученную массу 5 минут под крышкой, затем выключаем плиту, добавляем базилик и мелко рубленый чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой
step-1
Готовим сливочный соус - наливаем в кастрюлю молоко и подогреваем - не кипятим, на горячей сковороде топим сливочное масло, добавляем муку и хорошо размешиваем вилочкой, осторожно вливаем молоко, хорошо размешиваем соус, чтобы не образовались комки, соус доводим до кипения, помешиваем и кипятим ~1-2 минуты. Соус должен загустеть. Солим и перчим, добавляем базилик.
step-2
Немного сливочного соуса примерно 1/3 часть от всего количества соуса) переливаем в отдельную миску и отставляем в сторону. Оставшийся сливочный соус и весь мясной соус соединяем вместе и перемешиваем. На дно формы для запекания кладем около 1/3 части от смеси соусов. Сверху кладем листы лазаньи, поливаем смесью соусов и посыпаем тертым сыром, повторяем этот шаг 3 раза
step-3
Последним слоем выкладываем листы лазаньи. Верхний слой листов лазаньи поливаем отложенным сливочным соусом. Запекаем лазанью при температуре ~180°C ~40 минут. За 5-10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Готовую лазанью достаем из духовки и оставить на ~10-15 минут.
step-4
Затем разрезаем на порции и подаем к столу обязательно горячей!!! Очень вкусно и сытно!!! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.