Description
Дешево, вкусно, сытно и выручает при приходе неожиданных гостей.
Ingredients
-
Субпродукты
-
Фасоль
1 кг
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
Разрубленную свиную голову замочить в холодной воде на несколько часов. Хорошенько почистить, удалить загрязнения. Отварить до готовности. Кости выбрать. Они должны легко отделяться от мяса.
Мясо и сало от головы перемолось на мясорубке. Я использую насадку для крупных кусочков, в которой 4 больших отверстия. Можно мелко нарезать.
Фасоль отварить до готовности. Воду слить. Фасоль охладить.
Мясо с фасолью перемешать...
... добавить перец...
... и соль. Все перемешать и оставить на несколько часов для созревания.
Готовую массу разложить по 0.5л. баночкам...
... прикрыть крышкой металлической и поставить в духовку печь на 3 часа при температуре 180 градусов. Закатать. Перевернуть и дать остыть. Хранить в подвале.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.